Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
Kotipekoni
Viikonloppuna saikin maistella itse tehtyä pekonia ja jälleen kerran oli ilo huomata millainen makuero on teollisuuden massatuotteella ja huolella käsintehdyllä pekonilla. Kylkipalat olivat 5...
View Article
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
Kellarin kätköissä (aka kestomakkarat osa 2)
Jänskä kellari, ensimmäiset herkut valmistumassa. Charcuterie on hieno ulkomaankielinen termi joka kääntyy helposti leikkeleeksi, mutta sisältää laajan kirjon erilaisia tuotteita. Osa pitkään ja...
View Article
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
Pancetta – italian pekoni
Suola ja mausteet ovat tehneet taikansa ja herkku on valmista! Pancetta on italialainen vastine pekonille. Pancetan erottaa pekonista savustamattomuus, mausteet sekä raakakypsytys jonka aikana rakenne...
View Article
More Pages to Explore .....
